NEMOX brengt een revolutie teweeg in de manier van het produceren, opslaan en het scheppen van schepijs
Dankzij de machines uit de CREA-serie is het produceren, bewaren en distribueren van schepijs nog nooit zo eenvoudig geweest
De CREA-serie is ontworpen om automatisch 1 kg tot 2,5 kg schepijs, sorbetijs en bevroren yoghurt in ongeveer 12 minuten te produceren
Met een beperkt aantal handelingen.
1. Giet de ingrediënten in de machine
2. Start de machine
3. Het ijs is consumenten klaar
De rest wordt volledig automatisch uitgevoerd door de speciale software ontwikkeld door NEMOX.
De software heeft vier productieprogramma's die het volgende produceren:
• Schepijs Classico (volle, intense smaak)
• Halfzacht ijs (zacht, kan in vormen worden gevormd)
• Granita (met ijskristallen duidelijk gedefinieerd)
• Schokvriezen van elke vloeistof (van + 80 ° C tot
+ 10 ° C in ongeveer 8 minuten)
De productieprogramma's kunnen worden gecombineerd tot vier opslagprogramma's om de hoogste kwaliteit te bereiken bij de bereiding en distributie van ijs.
De software beheert de dichtheid van het ijs en start automatisch het geselecteerde opslagprogramma om de dichtheid van het schepijs te behouden.
Het eind product wordt op de ideale temperatuur gehouden.
Naarmate het ijs opraakt door ijsserveren, kunt u extra ingrediënten toevoegen aan de machine en binnen 4-5 minuten de gewenste hoeveelheid aanvullen.
Met de CREA-serie produceert u alleen de benodigde hoeveelheid, vermijdt u verspilling en is uw schepijs ijs altijd perfect tot het uitserveren
